夏の餃子チャレンジ

こんにちわ。
残暑が厳しい中一生懸命自転車コギコギ。。

日々黒い姿になっている今日この頃。
無性に餃子が食べたくなって。。
やりました。同じ職場のスタッフの方と皮から作りました。ｗ

皮の基と餡はうまくできたと思います。

しかし、皮を麺棒なしで伸ばしたため、皮厚の餃子にまりました。
水餃子にしたんですが。やっぱり固め。でも、味はよかったかと。

あまった餡に片栗粉をまぜて餃子バーグ＝にらバーグができあがりました。
これを機に餃子サークルを作って手作り餃子を極めていこうかなと思います。

看護師　ＳＴ

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